”先进仪器+数字监管“，确保首届数字中国建设峰会的食品安全

Tentamus Fujian assisted the 1^stDigital China Summit to ensure the safety of food. 

近期，Tentamus德国腾德检测福州分公司协助福州市市场监督管理局，对在福州举办的首届数字中国建设峰会上的专用食品进行了检测。送达实验室检测的472批次的产品全部合格，确保了峰会食品安全保障万无一失。

名成腾德检测服务（福州）有限公司的实验室经理表示，这次数字中国建设峰会上抽检的样品，主要的检验涉及到重金属污染物残留，农药残留，兽药残留，食品添加剂和微生物等项目。实验室采用的检测仪器都为气相色谱，气质联用仪，液相色谱，液质联用仪等业界比较先进的仪器。并且为了配合这次峰会的抽检，实验室人员24小时待命，力争做到样品随到随检。

除了先进仪器助阵之外，本次对峰会专用食材的检测，还引进了数字监管，从采购到加工，全程监管，保障食品安全。

福州市市场监督管理局党组成员副局长表示：首先有预包装的食材，委托第三方实验室进行检测，同时对生鲜食用农产品进行快速检测，我们引入第三方电子交易督促平台，所有检测完的数据可以实时上传到平台当中，这个平台跟我们酒店和监管人员进行对接，用来实时监测到食材来源是不是安全的。