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Análisis de residuos en los alimentos

La inocuidad de los alimentos es un tema importante, que cada vez toma mayor relevancia debido al comercio mundial. La legislación de la UE impone altas exigenciasen productos de origen animal incluyendo la miel. Sin embargo, los residuos también desempeñan un papel importante en productos herbales como el té o tisanas herbales. En particular, la contaminación por plaguicidas es tema de discusión una y otra vez. La superación de las cantidades máximas o el uso de sustancias prohibidas debe comprobarse mediante inspección periódica de las materias primas importadas. QSI lleva a cabo miles de dichas pruebas cada año, por ejemplo, Antibióticos y pesticidas.

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