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Análisis de contaminantes en productos alimenticios

Los contaminantes no se añaden intencionadamente a un alimento, esto es una contaminación, por ejemplo por influencias ambientales. Los parámetros clave de este grupo incluyen micotoxinas, metales pesados, hidrocarburos aromáticos policíclicos, bifenilos policlorados (PCB), acrilamida y furano.

Incluso los ingredientes vegetales naturales no son siempre inofensivos para el organismo humano – un ejemplo destacado son los alcaloides de pirrolizidina.

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Ofrecemos el análisis de contaminantes en productos alimenticios en los siguientes grupos de productos. Por favor, encuentre nuestro alcance completo de la investigación:

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